نوشیدنی ها

چای های متفاوت زمستانی

مجله آشپزی ایده آل در سرمای زمستان به خصوص روزهایی که سرما به مغز استخوان‌تان نفوذ کرده چه چیزی بیشتر از همه به شما می‌چسبد؟ آیا غیر از این است که یک فنجان چای داغ می‌تواند این سرما را فراری دهد و گرما را به بندبند وجودتان برگرداند. یک فنجان چای داغ، گوارای وجودتان. چای توت فرنگی. مواد لازم:. چای سیاه: یک قاشق مرباخوری. شیر: نصف لیوان. شربت توت‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری. روش تهیه:. چای سیاه را به مدت 5 دقیقه بگذارید دم بکشد، سپس شیر را تا 70 درجه سانتیگراد داغ کنید. شربت توت فرنگی را به ته لیوان بریزید، توسط یک قاشق شیر را روی شربت بریزید، در ان

چای زمستانی چای های زمستانی

ادامه مطلب ...
9 نوشیدنی ویژه برای هوای آلوده

مجله آشپزی آیده آلغلظت آلاینده‌ها! این دو کلمه را در یکی دو ماه گذشته چند بار شنیده‌اید؟ چقدر بابت فزایش غلظت آلاینده‌ها دلواپس شده‌اید؟ چند روز را مجبور شده‌اید به خاطر اعمال طرح زوج و فرد پای پیاده به دل آلودگی بزنید و در خیابان‌ها راه بروید؟ و البته بالاخره چقدر از این آلاینده ها را ناخواسته بلعیده‌اید و به ریه‌ها فرو داده‌اید؟ این مشکل لاینفک شهرهای صنعتی است که بلای جان شده و برای رفع و رجوعش یعنی دست کم به حداقل رساندنش می‌توان سراغ ساده‌ترین راه ها رفت که هر کسی در منزل شخصی اش هم می تواند این راه حل را پیاده کند. فقط کافی است در این روز

ادامه مطلب ...
شارلوت انار یک دسر استثنایی

مجله آشپزی ایده آل. مواد لازم:. بیسکوئیت لیدی فینگر: به میزان لازم. آب انار: 600 میلی‌لیتر. خامه: 300 گرم. شکر: 150 گرم. وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری. ژلاتین: 5 قاشق چایخوری. روش تهیه:. 1 - آب انار، خامه و شکر را با هم مخلوط کرده و در ظرف مناسبی بریزید، سپس وانیل و ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ملایم بریزید و صبر کنید تا شکر ذوب شود ولی مایه نجوشد. ظرف را از روی شعله برداشته و روی آن را بپوشانید تا در دمای محیط خنک شود و به غلظت سفیده تخم‌مرغ برسد. 2 - قالب مخصوص شارلوت یک لیتری را با سلفون پوشانده و بیسکوئیت‌ها را کف و

دسر شارلوت انار

ادامه مطلب ...
چای لب‌دوز و لب سوز چگونه دم کنیم

مجله ایده آل اگر به نوشیدن چای علاقه دارید و به کوچک‌ترین تغییری در رنگ و مزه آن اهمیت می‌دهید حتما به توصیه‌های ما در این زمینه عمل کنید تا بتوانید خوش‌طعم‌ترین و خوش‌عطرترین چای را برای همسر و اعضای خانواده‌تان تهیه کنید. 1. از قرار دادن چای خشک در محیط مرطوب خودداری کنید. این مکان موجب کپک زدن و بدطعم شدن چای می‌شود. 2. برای خوش‌عطر شدن چای‌تان درون ظرف چای خشک یک چوب دارچین یا یکی، دو دانه هل قرار دهید. 3. چای خشک حساسیت زیادی نسبت به نور و رطوبت دارد و عطر، طعم و رنگ خود را از دست می‌دهد. سعی کنید چای را درون ظروف تیره نگهداری کنید. 4

چای لب سوز چگونه چای دم کنیم چای را چگونه دم کنیم

ادامه مطلب ...
نوشیدنی‌های نوروز 92

مجله آشپزی ایده آل به مناسبت نوروز باستانی نوشیدنی‌های این ماه هیجان بیشتری به خود گرفته است. سعی ما این بوده که رنگ های چشم‌نوازی را خلق کنیم و در اختیار شما بگذاریم تا رغبت بیشتری به تهیه و البته نوش جان کردن این نوشیدنی‌ها داشته باشید. البته نباید فراموش کرد که تهیه این نوشیدنی ها در عین حال ساده و روان است و خلق این رنگ‌ها توسط شما هم دست یافتنی. به این ترتیب می توانید برای عید و مواجه شدن با مهمانان قدرت پذیرایی خود را ارتقا ببخشید و ارزش بیشتری برای مهمانان خود قائل شوید. اگر هم صاحب کافی‌شاپ هستید می‌توانید منوی مخصوصی با این دستورها

ادامه مطلب ...
قهوه پرتقالی

مجله آشپزی ایده آل. مواد لازم. شکلات سفید: 2 قاشق غذاخوری. آب پرتقال: یک فنجان. بستنی وانیل: یک اسکوپ. یخ: 3 مکعب. قهوه اسپرسو: 15 میلی‌لیتر. روش تهیه:. توسط یک دستگاه آب مرکبات‌گیری، آب پرتقال را بگیرید، سپس به داخل پارچ مخلوط‌کن بریزید. شکلات سفید را با رنده ریز کنید و به آب پرتقال بیفزایید. مابقی مواد را به ترتیب گفته شده به پارچ اضافه کنید. در انتها لیوان را با قهوه و پرتقال تزئین کنید. نکته سلامت. پس از صرف شام خود را مهمان یک دسر خوشمزه هیجان انگیز کنید که ترکیبی خاص و طعمی متفاوت با آنچه تا کنون نوشیده‌اید دارد. پرتقال حاوی مقادیر زیا

قهوه پرتقالی

ادامه مطلب ...
انبـه قرمزى، گوارای وجود

برترین ها:. مواد لازم‌:. انگور قرمز: 2 قاشق غذاخوری. انبه: یک قاشق غذاخوری. آب انار: یک فنجان. یخ: 4 یا 5 مکعب. روش تهیه:. مواد را در داخل پارچ مخلوط‌کن ریخته و به مدت 30 ثانیه مخلوط و البته با انگور تزیین کنید. فوت آشپزی:. اگر انگور در اختیار نداشتید، آب انگور انتخاب خوبی است.

ادامه مطلب ...
انواع و اقسام قهوه را بشناسید

برترین ها: برای آنکه بهترین قهوه را سفارش دهیم، باید انواع و اقسام آن را بشناسیم. با هم انواع قهوه را مرور می کنیم. اسپرسو (Espresso). این تصور نادرست وجود دارد که اسپرسو یک دانه است. در واقع کلمه اسپرسو به روش خاصی از دم کردن قهوه گفته می شود. اسپرسو نوعی قهوه است که در دستگاه اسپرسو دم می شود. دانه ها قبلاً خوب آسیاب می شوند و سپس دوز سریعی از فشار زیاد و آب گرم دریافت می کنند. این ترکیب فشار و آب، مقدار کمی قهوه متراکم با طعم غنی استخراج می کند. یک جرعه اسپرسو حدود 7 تا 9 گرم قهوه آسیاب شده می برد که حدود 2 اونس (56 گرم) قهوه اسپرسو تو

انواع و اقسام قهوه را بشناسید

ادامه مطلب ...
اترنج، نوشیدنی با طعم آلوورا

برترین ها:. مواد لازم:. عرق اترنج: نصف فنجان. آلوورا: یک فنجان. انگور و آب انگور: یک فنجان. یخ: 4 یا 5 مکعب. روش تهیه:. به مدت30ثانیه انگور و آب انگور را با یخ در مخلوط‌کن میکس کرده و در لیوان شیشه‌ای بریزید، سپس عرق اترنج و آب آلوورا را به آن اضافه کنید. فوت آشپزی:. اگر تمایل به یکدست شدن نوشیدنی‌تان دارید، همه مواد را درون مخلوط‌کن بریزید و به مدت 45ثانیه میکس کنید.

ادامه مطلب ...
15 اسموتی مقوی، مفید برای پوست! (1)

برترین ها: زیبایی واقعی از درون انسان شکل می گیرد. برای داشتن پوست شفاف باید به خوراک خود اهمیت بیشتری بدهید. اگر ویتامین ها و مواد لازم را به پوست خود برسانید لازم نیست از انواع لوسیون و کرم های زیبایی برای پوست استفاده کنید. به همین منظور، ما 15 اسموتی خوش طعم و مفید را آموزش داده ایم که علاوه بر اینکه در این روزهای گرم نوشیدن آنها بسیار دلچسب است، باعث از بین رفتن اکنه، چروک و خشکی پوست نیز می شوند. 1. اسموتی نارگیل و گلابی. این اسموتی را بهتر است با شیر شاهدانه تهیه کنید که جایگزین بهتری برای شیرهای پاستوریزه گاو است. شیره گاو در برخی

ادامه مطلب ...
15 اسموتی مقوی، مفید برای پوست! (2)

برترین ها: اسموتی نوعی نوشیدنی مغذی است که می توان به عنوان میان وعده هم از آن استفاده کرد. اسموتی اصولا از مخلوط انواع میوه و سبزیجات تهیه می شود. برای تهیه آن به غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. میوه یا سبزیجات را داخل غذاساز می ریزید و پس از خرد شدن تکه های یخ را اضافه می کنید تا خرد و پوره شوند. 15 اسموتی مقوی، مفید برای پوست! (1). 6. اسموتی شیرسویا (دفع سموم بدن). این اسموتی حاوی شیر سویا است که سرشار از امگا سه و امگا 6 است. این نوشیدنی حاوی برگ های گیاه شیردندان است که باعث دفع سموم بدن می شود. مواد لازم. • سه قاشق پودر شاهدانه. • 312

ادامه مطلب ...
15 اسموتی مقوی، مفید برای پوست! (3)

برترین ها: اسموتی نوعی نوشیدنی مغذی است که می توان به عنوان میان وعده هم از آن استفاده کرد. اسموتی اصولا از مخلوط انواع میوه و سبزیجات تهیه می شود. برای تهیه آن به غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. میوه یا سبزیجات را داخل غذاساز می ریزید و پس از خرد شدن تکه های یخ را اضافه می کنید تا خرد و پوره شوند. 15 اسموتی مقوی، مفید برای پوست! (1). 15 اسموتی مقوی، مفید برای پوست! (2). 11. اسموتی چای سبز (زیبایی پوست). این اسموتی نیز حاوی موادی است که برای زیبایی و سلامت پوست و بدن بسیار مفید هستند. این نوشیدنی حاوی چای سبز و عسل است که هر دو باعث از بین

ادامه مطلب ...
لیمونادهای گوارای بهاری

برترین ها: راه های زیادی برای درست کردن لیموناد و شربت آبلیمو وجود دارد. ایده های زیر را مشاهده کنید و ببینید که چطور اضافه کردن رنگ و طعم به آن، بهارتان را خنک تر و گواراتر می کند. لیموناد نعنایی. مواد لازم:. · 2 تا 4 قاشق برگ نعنای تازه و خرد شده. · 8 فنجان آب سرد. · 4 فنجان آّ جوس. · 1 فنجان شکر. · 1 قوطی 170 گرمی عصاره لیموناد. · نیم فنجان میکس تی آماده. 1. در کاسه ای، آب جوس، شکر، چای و برگ نعنارا مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. 2. آب سرد و لیموناد را اضافه کنید و با یخ سرو کنید. لیموناد تمشکی. مواد لازم:. · 1 لیتر لیموناد. · تمشک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «موکا»؛ کاپوچینوی آمریکایی!

برترین ها: موکا اختراع آمریکایی بر مبنای کاپوچینوی ایتالیایی است. موکا مانند لاته بیشتر بر مبنای شیر جوش آمده درست می شود. نسبت درست و مناسب برای درست کردن موکای سنتی یک بخش اسپرسو و دو بخش شیر جوش آمده است. استفاده از کف شیر در موکا هم کاملاً اختیاری است. مواد لازم برای درست کردن موکا:. · 6 فنجان قهوه دم کشیده قوی و داغ. · 4 بسته کاکائو میکس آماده خامه ای. · ربع فنجان شکر. · 2 فنجان نصف شیر نصف خامه. · خامه زده شده شیرین (به دلخواه). · شکلات رنده شده (به دلخواه). موکا برخلاف اکثر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو، در واقع نیاز به استفاده از شیر کف

طرز تهیه موکا

ادامه مطلب ...
با این نوشیدنی های تَگَری جگرتان حال می آید (3)

با این نوشیدنی های تَگَری جگرتان حال می آید (2). با این نوشیدنی های تَگَری جگرتان حال می آید (1). مجله سیب سبز: یک لیوان نوشیدنی خنک بزرگ‌ترین نعمت درتابستان است. لذتی که بعد از ماندن در گرمای آفتاب با نوشیدن به‌دست می‌آید قابل وصف نیست. ممکن است فکر کنید درست کردن نوشیدنی کار سختی است، اما اینطور نیست. برای درست کردن نوشیدنی‌های خوشمزه فقط کافی است تکنیک آن را بلد باشید. آب شاه‌توت. حدود نصف حجم پارچ مخلوط کن یخ بریزید. روی یخ‌ها یک استکان شکر و کمی آب بریزید و مخلوط‌کن را روشن کنید. بعد از چند دقیقه که یخ‌ها خرد شدند، 2 لیوان شاه‌توت پاک

ادامه مطلب ...
قهوه با طعم دارچین، آلبالو یا پرتقال خوردی؟

برترین ها: قهوه یکی از خوش‌عطرترین و خوش‌طعم ترین نوشیدنی های سراسر دنیا است و انواع متنوعی دارد. هر کشور و فرهنگی، و حتی هر انسانی قهوه را به روش و سبک خود تهیه می کند. برخی آن را شیرین می نوشند و بعضی ها طعم تلخش را با دنیا عوض نمی کنند. قهوه های سیاه و آسیاب شده که عطر آنها از فاصله دور هم انسان را مست می کند را می توان با طعم دارچین و چاشنی خامه هم درست کرد. یا با آلبالو یا حتی با طعم پرتقال هم قهوه درست می کنند. قهوه با دارچین و خامه. مدت زمان: 5 دقیقه. تعداد: یک فنجان. مواد لازم. • یک قاشق چایخوری قهوه. • یک فنجان آب سرد. • یک قاشق چا

ادامه مطلب ...
موهیتو؛ نوشیدنی خوش طعم مکزیکی

برترین ها: موهیتو یک نوشیدنی خوش طعم مکزیکی است که در چند سال اخیر در منوهای بیشتر رستوران های ایرانی هم می توان آن را پیدا کرد و سفارش داد. روش تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است و می توانید خودتان در خانه تهیه و نوش جان کنید. 1. دو عدد لیموترش بزرگ را چهارقاچ کنید. آنها را با پوست داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید، دو پیمانه آب و 2/3 پیمانه شکر اضافه کنید. در غذاساز را بگذارید و 30 ثانیه با سرعت بالا هم بزنید تا لیموها خرد شوند. قرار نیست پوره شوند، فقط باید خرد شوند تا طعمشان خارج شود. 2. مخلوط آماده شده را از صافی عبور دهید و داخل پارچ آب ب

نوشیدنی خوش طعم

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه